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Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a los Peligros Microbiologicos en los Alimentos

Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a los Peligros Microbiologicos en los Alimentos

Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations

Publisher: Food & Agriculture Org.

ISBN: 9253046082

Category:

Page: 50

View: 769

En el �mbito de sus actividades sobre evaluaci�n de riesgos microbiol�gicos en los alimentos, la FAO y la OMS organizaron, del 30 de abril al 4 de mayo de 2001 en la sede de la FAO en Roma, una consulta mixta de expertos sobre la evaluaci�n del riesgo de Salmonella spp. en huevos y en pollos para asar, y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. El presente informe resume los resultados m�s importantes de la consulta, y proporciona una respuesta preliminar a las preguntas formuladas por el Comit� del Codex sobre Higiene de los Alimentos acerca de la gesti�n de los riesgos relativos a estos pat�genos. Se ofrecen tambi�n orientaciones a los pa�ses miembros de la FAO y de la OMS sobre c�mo adaptar y utilizar las mencionadas evaluaciones de riesgos.
FAO Publications Titles in Print
Language: en
Pages:

FAO Publications Titles in Print

Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Agriculture
Type: BOOK - Published: 1999 - Publisher:

Books about FAO Publications Titles in Print
Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a los Peligros Microbiologicos en los Alimentos
Language: en
Pages: 50

Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a los Peligros Microbiologicos en los Alimentos

Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Agriculture
Type: BOOK - Published: 2001-10-30 - Publisher: Food & Agriculture Org.

En el �mbito de sus actividades sobre evaluaci�n de riesgos microbiol�gicos en los alimentos, la FAO y la OMS organizaron, del 30 de abril al 4 de mayo de 2001 en la sede de la FAO en Roma, una consulta mixta de expertos sobre la evaluaci�n del riesgo de Salmonella
Agro-Acuicultura Integrada
Language: en
Pages: 172

Agro-Acuicultura Integrada

Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Agriculture
Type: BOOK - Published: 2003-12-30 - Publisher: Food & Agriculture Org.

Este documento contiene 38 contribuciones en siete secciones, que exponen las consideraciones socioculturales, econ�micas y ambientales relativas a la introducci�n de las t�cnicas de integraci�n, y ofrece numerosos ejemplos de cultivos integrados incluyendo la integraci�n peces-animales y arroz-peces, as� como aspectos de la alimentaci�n, gesti�n, reproducci�n y cr�a de peces
Evaluación de Riesgos de Campylobacter Spp - En Pollos Para Asar Y Vibrio Spp, en Pescados Y Mariscos
Language: en
Pages: 66

Evaluación de Riesgos de Campylobacter Spp - En Pollos Para Asar Y Vibrio Spp, en Pescados Y Mariscos

Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Agriculture
Type: BOOK - Published: 2003-04-30 - Publisher: Food & Agriculture Org.

Este informe resume los resultados de la consulta e incluye las observaciones m�s importantes de estas evaluaciones de riesgos. El informe proporciona una primera respuesta a las preguntas sobre gesti�n de riesgos relativos a los mencionados pat�genos formuladas por el Comit� del Codex sobre Higiene de los Alimentos y por
Advances in Aquaculture
Language: en
Pages: 653

Advances in Aquaculture

Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Technical Conference on Aquaculture, Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Aquaculture
Type: BOOK - Published: 1979 - Publisher:

Books about Advances in Aquaculture

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